La vigna

Я думаю, что существенными плюсами при создании производства вина стали характер местности и климата, а ещё я добавил бы, строгий порядок в винограднике и в винном погребе.
Еще одним приоритетным шагом стало восстановление сырьевого материала – лучших сортов винограда  Санджовезе, которые здесь когда-то произрастали, ведь недаром 
Санджовезе – главный виноград Италии. 
После нескольких лет экспериментов, агрономических оценок и подтверждений в виноделии, в 1990 году я заново посадил виноградники, чтобы превратить урожай, собранный с них, в великолепное вино. 
В результате получилась коллекция из 28 сортов, 4 из которых восстановлены из старинных пород винограда.
 
 
Урожайность очень невысокая , скороспелая, и каждая гроздь проходит тщательный отбор. 
В древности здесь находилось морское дно с множеством аллювиальных отложений, и сегодня песок, гравий и глина обеспечивают отличный баланс влаги в почве. Дополнительным подпитыванием служат только натуральные удобрения: навоз, сера, медь и ничего более.
Близость озера Кьюзи (Chiusi) благоприятно влияет на климатические условия, создавая оптимальные перепады температур в летний сезон, ведь Санджовезе крайне теплолюбив, боится холодов и заморозков, а потому свои лучшие черты характера может открыть только в теплом, но не жарком климате.
Сама земля дарит идеальные условия для виноградарства. Здесь есть все, что необходимо для Санджовезе : почва, климат ....
.... и винодел, который в каждый сорт вина вкладывает уважение к родному дому, традициям, а так же, с особой тщательностью и фанатичным вниманием к любимому делу, распоряжается и управляет тем, что подарила природа родного края.
free joomla templatesjoomla template
2018  poggio ai chiari  
Il sito utilizza cookie anche di terze parti, che consentono di inviare messaggi pubblicitari in linea con le tue preferenze manifestate nell'™ambito della navigazione in rete.
Se vuoi saperne di piu' o negare il consenso ad alcuni cookie clicca qui.
Se accedi a un qualunque elemento sottostante questo banner acconsenti all'uso dei cookie.