Gambero Rosso 2021
12/11/2020
L'azienda di Fabio Cenni ci ha abituato da tempo a vini straordinari, nel solco dei grandi sangiovese che nascono tra le denominazioni più blasonate della provincia di Siena e Firenze. Colle Santa Mustiola fa senz'altro parte di quella schiera di piccole cantine che rappresentano l'ossatura principale del meglio del panorama del vino tricolore.In più è un progetto coraggioso nato e sviluppato fuori dalle direttrici enoiche principali della Toscana, che conserva caratteristiche uniche:gli appassionati più curiosi ed attenti non possono non passare da queste parti. l'etichetta è stata ammodernata ma la sostanza rimane quella: Poggio Ai Chiari è uno dei vini toscani a base sangiovese più originali. La conferma arriva da un 2012 certamente terziario e maturo, con note di erbe essiccate e spezie, ma capace anche di lampi freschi e richiami di frutti di bosco appena colti. Saporito, agrumato e teso con accenni pepati il rosato Kernos '19, sempre da uve sangiovese.